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Toyo : cuisine parisienne, saveurs japonaises

Auteur : Toyomitsu Nakayama

Éditeur(s) : Hachette Pratique

60 recettes présentées dans l'ordre d'un repas japonais traditionnel, fruit d'une rencontre entre la cuisine gastronomique française et les modes de cuissons japonais : carpaccio de veau, encornets et galette de radis blanc, faux-filet juste saisi et sa sauce d'ancho...

35,00 €

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