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Livres Sylvie Catellin

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Sérendipité : du conte au concept
Sérendipité : du conte au concept
Auteur : Sylvie Catellin
Éditeur(s) : Seuil
A partir des années 1930, le mot sérendipité, transposé dans le langage scientifique, désigne une pratique majeure de la recherche scientifique et technique. La vaccination ou la pénicilline sont des découvertes sérendipiennes, inattendues. Fait de médiations, d'oubl...
23,00 €
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Le patrimoine en bouche, nouveaux appétits, nouvelles mythologies
Le patrimoine en bouche, nouveaux appétits, nouvelles mythologies
Éditeur(s) : L'Harmattan
Une étude sur la cuisine comme marqueur patrimonial, qui oscille entre la tradition et l'innovation et définit l'identité du territoire. Avec des études de cas en Afrique et en France. ©Electre 2025
22,00 €
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