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Auteur Laplaige, Laurent
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Gestes et tours de mains

Gestes et tours de mains

Auteur : Laurent Laplaige
Éditeur(s): DEFG
Les différents gestes à effectuer en cuisine sont passés en revue dans cet ouvrage présenté sous la forme d'un lexique : abaisser, abricoter, accommoder, acidifier, aciduler, adoucir, etc. ©Electre 2024
19,90 €
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