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Suggestions de mots clés
Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Les 100 mots du champagne
Éditeur(s): DEFG
Les principaux aspects du champagne, histoire, commerce, fabrication, etc., en 100 mots classés par ordre alphabétique. ©Electre 2024
23,00 €
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Produits et recettes de saison. Juin
Éditeur(s): DEFG
Des recettes utilisant les produits du jardin, de la ferme et des marchés disponibles au mois de juin : l'artichaut, le concombre, l'anguille, la langoustine, le dindonneau, le mouton, la cerise, le brie et le miel. ©Electre 2024
9,90 €
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Produits et recettes de saison. Mai
Éditeur(s): DEFG
Des recettes utilisant les produits du jardin, de la ferme et des marchés disponibles au mois de mai : l'asperge, le petit pois, le pigeon, le veau, la sardine, la truite, la fraise, la rhubarbe, le beurre et le pont-l'évêque. ©Electre 2024
9,90 €
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Dégustation sensuelle du champagne : les dix commandements
Éditeur(s): DEFG
Un parcours initiatique sensuel et érotique pour découvrir l'art de la dégustation du champagne. ©Electre 2024
7,90 €
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Maîtrise et secrets du pain
Éditeur(s): DEFG
Volontairement pédagogique, cet ouvrage permet de connaître l'origine du pain, son évolution et la symbolique qu'il porte. En suivant les différentes étapes de sa fabrication C. Zunic insiste sur l'aspect artisanal du métier. Avec des recettes simples pour réaliser u...
22,50 €
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Gestes et tours de mains
Éditeur(s): DEFG
Les différents gestes à effectuer en cuisine sont passés en revue dans cet ouvrage présenté sous la forme d'un lexique : abaisser, abricoter, accommoder, acidifier, aciduler, adoucir, etc. ©Electre 2024
19,90 €
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