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Auteur Dufour, Valentin
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Dissertation sur la défense de manger de la chair de cheval

Dissertation sur la défense de manger de la chair de cheval

Auteur : Johann-Georg Keyssler
Éditeur(s): Menu fretin
Ce texte, écrit en 1868, revient sur les origines d'un tabou alimentaire. La consommation de viande de cheval fut prohibée en France lors du développement de la chrétienté car elle était utilisée dans les sacrifices et autres rituels superstitieux des païens. ©Electr...
5,00 €
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