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Dissertation sur la défense de manger de la chair de cheval

Auteur : Johann-Georg Keyssler


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Résumé

Ce texte, écrit en 1868, revient sur les origines d'un tabou alimentaire. La consommation de viande de cheval fut prohibée en France lors du développement de la chrétienté car elle était utilisée dans les sacrifices et autres rituels superstitieux des païens. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/03/2014

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Johann-Georg Keyssler

Éditeur(s) : Menu fretin

Collection(s) : Kawa

Contributeur(s) : Traducteur : Valentin Dufour

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-917008-68-3

EAN13 : 9782917008683

Reliure : Broché

Pages : 59

Hauteur: 15.0 cm / Largeur 11.0 cm


Épaisseur: 0.5 cm

Poids: 55 g