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  2. Vassas Toral, Anaïs

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Partir et cultiver : essor de la quinoa, mobilités et recompositions rurales en Bolivie
Partir et cultiver : essor de la quinoa, mobilités et recompositions rurales en Bolivie
Auteur : Anaïs Vassas Toral
Éditeur(s) : IRD
L'essor de la culture du quinoa en Bolivie est analysé à la lumière d'une pratique ouverte sur le monde et non plus uniquement isolée et ancestrale. Les transformations sociales et territoriales sont étudiées à travers les trajectoires de vie des producteurs qui, par...
45,00 €
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