L'essor de la culture du quinoa en Bolivie est analysé à la lumière d'une pratique ouverte sur le monde et non plus uniquement isolée et ancestrale. Les transformations sociales et territoriales sont étudiées à travers les trajectoires de vie des producteurs qui, par la migration, combinent les lieux, les activités et les identités de cette culture. ©Electre 2024
L'essor de la culture de la quinoa en Bolivie survient dans une société apparemment isolée et ancestrale, enracinée au sud des hauts plateaux andins mais, en réalité, mobile et ouverte sur le monde. Cet ouvrage explore les transformations sociales et territoriales induites par le passage d'une agriculture de subsistance, essentiellement locale, à une production commerciale mondialisée. Mondialisée... mais toujours aux mains des petits producteurs et de leurs organisations.
C'est au prisme de la géographie sociale que les permanences et les évolutions sont observées, en s'appuyant sur une connaissance fine des communautés locales. Dépassant les constats hâtifs et parfois alarmistes, cet ouvrage met en lumière les ressources et les capacités adaptives d'une société rurale en mutation. Il nous plonge dans l'intimité des trajectoires de vie de ces producteurs de quinoa, ancrés dans leur communauté et, en même temps, mobiles et mondialisés. Il met en lumière le génie de cette société rurale qui, par la migration, combine les lieux, les activités et les identités, articule villes et campagnes, gère l'ici et l'ailleurs. Cultiver tout en partant, partir tout en cultivant, tel est le tour de force opéré par les producteurs de quinoa. La durabilité agricole, socio-économique et environnementale de ces territoires est au coeur du propos : ne doit-elle pas, en effet, s'envisager dans le mouvement ?
Paru le : 12/02/2015
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : Anaïs Vassas Toral
Éditeur(s) :
IRD
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7099-1870-1
EAN13 : 9782709918701
Reliure : Broché
Pages : 306
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 540 g
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