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Le goût de l'excellence : du producteur au chef pâtissier : 80 créations de haute pâtisserie

Le goût de l'excellence : du producteur au chef pâtissier : 80 créations de haute pâtisserie

Auteur : Relais desserts international

Éditeur(s) : La Martinière

Près de 90 recettes de chefs pâtissiers enrichies de neuf témoignages de producteurs de matières premières : millefeuille aux fruits, tarte au chocolat, panettone aux pommes, tropézienne mandarine, entre autres. ©Electre 2025

45,00 €

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Artisan pâtissier : 60 recettes délicieusement bien faites

Artisan pâtissier : 60 recettes délicieusement bien faites

Auteur : Vincent Guerlais

Éditeur(s) : La Martinière

Sélection de soixante recettes du pâtissier V. Guerlais. ©Electre 2025

39,00 €

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Gourmandises

Auteur : Adolie Day

Éditeur(s) : Soleil

Vingt recettes sucrées présentées en bande dessiné par des héroïnes rétro et séduisantes : petites douceurs, tendres gâteaux, crèmes fondantes et tartes pulpeuses. ©Electre 2025

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