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Auteur Besancenot, François
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Légumes des terroirs : histoire, vertus & mode d'emploi

Légumes des terroirs : histoire, vertus & mode d'emploi

Auteur : François Besancenot
Éditeur(s) : Sureau
Présentation des légumes des terroirs à travers leur histoire, leurs cultures variées, leurs usages culinaires ou médicaux, leurs préparations, leurs vertus nutritionnelles et leurs saveurs. Les auteurs expliquent comment les choisir afin de conserver leurs bienfaits...
19,50 €
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Territoire et développement durable : diagnostic

Territoire et développement durable : diagnostic

Auteur : François Besancenot
Éditeur(s) : L'Harmattan
Partant de l'exemple du bassin potassique alsacien qui a servi de territoire-test, cet ouvrage donne à réfléchir sur le concept de développement territorial durable et offre une méthodologie de mise en oeuvre, étape par étape, d'un territoire durable. ©Electre 2025
42,00 €
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