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Auteur Marie-Magdeleine, Gaël
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Le veau : dix façons de le préparer

Le veau : dix façons de le préparer

Auteur : Gaël Marie-Magdeleine
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
La cuisine de Christophe Philippe, patron d'un restaurant à Paris, est axée sur la qualité du produit, avec des accompagnements simples et des cuissons justes. Il explique les différents morceaux de veau et leur spécificité, et suggère une recette pour chacun. ©Elect...
10,00 €
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