Chargement...
Chargement...
  1. Auteur
  2. Marie-Magdeleine, Gaël

Livres Gaël Marie-Magdeleine

Auteur

Support

Série
Disponibilité

1
Le bœuf : dix façons de le préparer
Le bœuf : dix façons de le préparer
Auteur : William Bernet
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Pour W. Bernet, le patron d'un restaurant de viande, le non-respect du produit est inacceptable. Il livre dans cet ouvrage ses secrets pour manger de bonnes viandes (à saisir, à braiser ou à bouillir) : onglet, bavette, hampe, poire, filet de rumsteak, paleron, jumea...
10,00 €
Chargement...
Le veau : dix façons de le préparer
Le veau : dix façons de le préparer
Auteur : Gaël Marie-Magdeleine
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
La cuisine de Christophe Philippe, patron d'un restaurant à Paris, est axée sur la qualité du produit, avec des accompagnements simples et des cuissons justes. Il explique les différents morceaux de veau et leur spécificité, et suggère une recette pour chacun. ©Elect...
10,00 €
Chargement...
1