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Créer et développer son restaurant : de la création à la revente : toutes les clés du succès, les pièges à éviter, les fondamentaux à respecter...
Créer et développer son restaurant : de la création à la revente : toutes les clés du succès, les pièges à éviter, les fondamentaux à respecter...
Auteur : Marc Binet
Éditeur(s) : Puits fleuri
Ce guide aborde les éléments importants relatifs à la création, à la gestion, au développement et à la revente d'un restaurant. ©Electre 2025
24,30 €
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Les restaurateurs et leurs collaborateurs à l'épreuve de la crise : se réinventer, adapter sa gestion, trouver des solutions, rester mobilisés
Les restaurateurs et leurs collaborateurs à l'épreuve de la crise : se réinventer, adapter sa gestion, trouver des solutions, rester mobilisés
Auteur : Marc Binet
Éditeur(s) : Puits fleuri
Un guide destiné aux professionnels de la restauration afin de les aider à surmonter la crise due à la Covid-19. L'auteur revient sur les dégâts matériels, financiers et humains qu'elle a provoqués avant de présenter les perspectives d'avenir, les erreurs à éviter et...
24,00 €
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Créer et développer son restaurant : de la création à la revente : toutes les clés du succès, les pièges à éviter, les fondamentaux à respecter
Créer et développer son restaurant : de la création à la revente : toutes les clés du succès, les pièges à éviter, les fondamentaux à respecter
Auteur : Marc Binet
Éditeur(s) : Puits fleuri
Ce guide aborde les éléments importants relatifs à la création, à la gestion, au développement et à la revente d'un restaurant. ©Electre 2025
24,00 €
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Créer et développer son restaurant : de la création à la revente : toutes les clés du succès, les pièges à éviter, les fondamentaux à respecter
Créer et développer son restaurant : de la création à la revente : toutes les clés du succès, les pièges à éviter, les fondamentaux à respecter
Auteur : Marc Binet
Éditeur(s) : Puits fleuri
Tous les éléments importants relatifs à la création, à la gestion, au développement et à la revente d'un restaurant : la préparation du projet, le financement, les aides, la comptabilité et la fiscalité, le choix de l'emplacement, des locaux, de la carte, du personne...
29,00 €
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