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Le Guide pratique de la cuisine sous vide

Le Guide pratique de la cuisine sous vide

Auteur : Jean-Charles Barrier
Éditeur(s) : J. Lanore
Destiné aux professionnels de la restauration, ce livre veut être un guide pratique apte à répondre aux questions que se posent les cuisiniers, quel que soit leur terrain de travail. ©Electre 2025
16,80 €
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