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L'auteur évoque dans ce livre la question cruciale de la nourriture à bord des navires de la Marine française du XVIIe au XXe siècle. Partant de l'organisation administrative de l'alimentation des équipages, ce livre examine les différentes denrées et boissons servie...
A propos de l'artillerie des vaisseaux au XVIIe siècle, cet ouvrage fournit un ensemble d'informations évoquant le quotidien des arsenaux et des forges ou fonderies de la marine. Il met également en évidence la création, à partir des années 1660, d'une authentique "i...