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Fours à chaux et chaufourniers en France méditerranéenne du Moyen âge à l'époque moderne : approche interdisciplinaire autour des techniques, des savoir-faire et des artisans

Fours à chaux et chaufourniers en France méditerranéenne du Moyen âge à l'époque moderne : approche interdisciplinaire autour des techniques, des savoir-faire et des artisans

Auteur : Christophe Vaschalde
Éditeur(s) : Editions Mergoil
Remanié d'une thèse, une étude pluridisciplinaire consacrée à la chaufournerie, un artisanat au carrefour des métiers du bâtiment et des arts du feu. Sont abordés le fonctionnement des fours et des installations, la cuisson de la chaux, les différents combustibles ou...
59,00 €
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