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Philosopher et cuisiner : le chef et la philosophe

Éditeur(s): Ed. de l'Aube
Une réflexion sur la notion d'hybridation (des métiers, des méthodes de travail, des modèles économiques ou des secteurs) à travers l'exemple de la philosophie et de la cuisine. Le chef cuisinier et la philosophe abordent des sujets variés tels que l'éducation, la re...
11,00 €
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Penser l'hospitalité : l'artisan hôtelier et la philosophe

Éditeur(s): Ed. de l'Aube
L'hôtel est à la fois un miroir et un angle mort de la société, reflétant et cachant ses besoins, ses habitudes, ses préjugés, ses angoisses, ses fantasmes et ses métamorphoses. S'inscrivant dans une histoire de l'hospitalité, synonyme de sécurité et de survie pour l...
12,00 €
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Et si le monde était un opéra ? : la chanteuse et la philosophe

Éditeur(s): Ed. de l'Aube
La chanteuse M. Viotti et la philosophe G. Halpern échangent à propos de l'opéra, un art jugé trop souvent élitiste. Au fil de leur discussion, elles établissent des liens entre leurs deux univers et montrent comment cette culture musicale peut être adaptée aux enjeu...
16,00 €
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Philosopher et cuisiner : un mélange exquis : le chef et la philosophe

Éditeur(s): Ed. de l'Aube
Une réflexion sur la notion d'hybridation (des métiers, des méthodes de travail, des modèles économiques ou des secteurs) à travers l'exemple de la philosophie et de la cuisine. Le chef cuisinier et la philosophe abordent des sujets variés tels que l'éducation, la re...
14,00 €
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Penser l'hospitalité : l'artisan hôtelier et la philosophe

Éditeur(s): Ed. de l'Aube
L'hôtel est à la fois un miroir et un angle mort de la société, reflétant et cachant ses besoins, ses habitudes, ses préjugés, ses angoisses, ses fantasmes et ses métamorphoses. S'inscrivant dans une histoire de l'hospitalité, synonyme de sécurité et de survie pour l...
17,50 €
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Tous centaures ! : éloge de l'hybridation

Éditeur(s): le Pommier
Une réflexion philosophique sur l'hybridation du monde contemporain, appliquée aussi bien à la géopolitique, à l'écologie et à l'économie qu'aux politiques publiques. ©Electre 2024
17,00 €
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La fable du centaure : un voyage initiatique

Éditeur(s): Humensciences
Gabrielle, créature hybride moitié cheval moitié humaine, suscite l’inquiétude de chaque côté de sa famille. Fatiguée de l’incompréhension de ses grands-parents concernant son identité, la jeune centaure part explorer le monde. Elle découvre alors les vertus de l'hyb...
13,00 €
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