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Calisson, nougat Le Roy René : recettes de Provence

Éditeur : La Martinière
25 recettes composées à partir de calisson, de nougat noir ou de nougat blanc, dont dix inédites imaginées par cinq grands chefs. Avec la présentation de la fabrication du calisson et du nougat depuis la récolte des amandes et des melons, des origines et du savoir-fa...
25,00 €
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