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Livres Marie-Catherine de La Roche
Éditeur(s) :
La Martinière
Une trentaine de recettes de desserts représentatives de la gastronomie du Pays basque, imaginées par la Maison Pariès, implantée dans cette région depuis la fin du XIXe siècle : crèmes, mousses, rochers, madeleines, tiramisus, glaces, cheesecakes, tartes, brioches, ...
25,00 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
25 recettes composées à partir de calisson, de nougat noir ou de nougat blanc, dont dix inédites imaginées par cinq grands chefs. Avec la présentation de la fabrication du calisson et du nougat depuis la récolte des amandes et des melons, des origines et du savoir-fa...
25,00 €
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