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Guide des additifs alimentaires : les précautions à prendre
Éditeur(s): Frison-Roche
L'utilisation justifiée ou injustifiée des additifs dans la composition ou la fabrication des aliments ; incertitudes et inconnues relatives aux risques pour la santé que font courir de nombreux additifs. ©Electre 2024
10,00 €
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Guide des additifs alimentaires : les précautions à prendre
Éditeur(s): Frison-Roche
Aborde le thème de l'utilisation justifiée ou injustifiée des additifs dans la composition ou la fabrication des aliments, ainsi que des incertitudes et des inconnues relatives aux risques pour la santé que font courir de nombreux additifs. ©Electre 2024
14,00 €
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En finir avec les pesticides
Éditeur(s): Jourdan
Plaidoyer pour l'interdiction des pesticides de synthèse accusés d'être responsables de problèmes sanitaires graves et de l'effondrement de la biodiversité. Après un historique de leur utilisation massive depuis les années 1950, les auteurs remettent en cause les lég...
17,90 €
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