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La cavale en Luberon : de la vigne à l'oenotourisme

Éditeur(s): Glénat
L'auteur propose une description de son domaine de La Cavale et des processus de l'élaboration de son vin. Il présente les avantages de l'oenotourisme et des initiatives en France et à l'étranger. ©Electre 2024
39,00 €
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Cavales de cycliste : de Fontainebleau à Angkor, de Genève à Gibraltar, Sahara algérien, Sahara libyen, Gohi mongol

Éditeur(s): Nouveau Monde éditions
P. Dubrule a parcouru 15.292 km à vélo, de Fontainebleau à Angkor, pour marquer l'ouverture d'une école hôtelière qu'il finance au Cambodge. A la suite de ce périple, il a réalisé quatre autres circuits, entre Genève et Gibraltar, puis dans les déserts algérien, liby...
35,00 €
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Réformer l'état pour réussir la décentralisation

Éditeur(s): Cherche Midi
Un plaidoyer adressé aux maires de France pour la réforme de la décentralisation menée par Jean-Pierre Raffarin. Montre qu'il ne faut pas refaire les mêmes erreurs que par le passé qui débouchèrent sur l'enchevêtrement des structures de l'Etat. Plaide pour une réform...
12,15 €
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Tourisme en France : les enjeux pour 2020

Éditeur(s): Cherche Midi
Avec plus de 75 millions de visiteurs par an, la France est un pays très touristique. L'industrie touristique française fait partie intégrante de l'économie nationale. Désormais, la France doit se démarquer par rapport aux autres grandes destinations et doit apporter...
7,60 €
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Le Plus management : âme de leader, esprit de manager

Éditeur(s): Maxima
Après avoir critiqué le débat stérile qui oppose les mérites des managers à ceux des leaders, l'auteur montre qu'aujourd'hui les entreprises ont absolument besoin de l'association des deux : l'esprit pratique, analytique et ordonné du manager, le côté chercheur, visi...
29,20 €
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La gestion des spas

Éditeur(s): De Boeck supérieur
Institut Français du Tourisme
Dans le contexte de développement des opérateurs, fournisseurs, magazines, créateurs, architectes, etc. qui se spécialisent dans les spas, cet ouvrage présente un ensemble d'outils et de références à destination des acteurs de la gestion de ce type d'établissement. ©...
23,50 €
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Hôtellerie et hébergement : les enjeux humains de l'hospitalité

Éditeur(s): De Boeck supérieur
Institut Français du Tourisme
S'appuyant sur des témoignages de professionnels et des études de cas, cet ouvrage s'attache à décrire les réalités et évolutions des secteurs de l'hôtellerie et de l'hébergement en France et à l'étranger. Il dresse le portrait des métiers et compétences utiles au se...
23,50 €
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Paris-Angkor : itinéraire d'un défi

Éditeur(s): La Martinière
Ce carnet de voyage retrace le défi d'un homme de 67 ans, P. Dubrule, qui décide de partir jusqu'au Cambodge à vélo, soit 15.286 km, huit mois de voyage et trois mois à plus de 5.000 m d'altitude. ©Electre 2024
36,50 €
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