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Auteur Faudot dit Bel, Pierre
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Kéfir & kombucha : l'atelier de polyfermentation

Kéfir & kombucha : l'atelier de polyfermentation

Auteur : Pierre Faudot dit Bel
Éditeur(s): Uqbar
L'art de la fermentation expliqué par un docteur en biochimie moléculaire. Des recettes et conseils pour fabriquer kéfir et kombucha sont accompagnés d'une explication des phénomènes à l'origine de ces boissons naturelles millénaires. ©Electre 2024
19,00 €
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