Chargement...
Chargement...
Auteur Broutin, Cécile
Auteur

Support

Série

Disponibilité

1
Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest : procédés et clés du développement des minilaiteries

Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest : procédés et clés du développement des minilaiteries

Auteur : Cécile Broutin
Éditeur(s) : Quae
GRET
Mêlant théorie et pratique en s'appuyant sur l'expérience de l'ONG Gret, ce guide destiné aux responsables de minilaiteries d'Afrique de l'Ouest et aux organismes qui leur viennent en appui présente des informations relatives aux procédés de transformation des produi...
19,00 €
Chargement...
1