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Auteur Dalmais, Matthieu
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Comment j'ai dégusté mon gâteau : quand nos sens nous l'expliquent

Comment j'ai dégusté mon gâteau : quand nos sens nous l'expliquent

Auteur : Marion Thillou
Éditeur(s): First Editions
Présentation de l'art de déguster les pâtisseries avec les cinq sens. L'importance du visuel, les associations de textures ou encore le bruit du croquant font partie des sujets abordés. Avec vingt recettes de desserts iconiques : Saint-Honoré, Paris-Brest, fraisier, ...
18,95 €
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