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Auteur Carbonnel, Sophie
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Les recettes de May : portrait et cuisine fusion d'une Laotienne en France

Les recettes de May : portrait et cuisine fusion d'une Laotienne en France

Auteur : Sophie Carbonnel
Éditeur(s) : Sud-Ouest
May est une grand-mère laotienne passionnée de cuisine arrivée en France dans les années 1970. Sa famille gère désormais plus d'une demi-douzaine de restaurants à La Rochelle. Avec comme fil conducteur le récit de sa vie, l'auteure propose une trentaine de recettes d...
20,00 €
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Le greuil béarnais : secrets de fabrication de ce fromage frais et recettes

Le greuil béarnais : secrets de fabrication de ce fromage frais et recettes

Auteur : Sophie Carbonnel
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Un ouvrage pour tout savoir sur le greuil, issu du petit-lait de la fabrication des tommes de brebis, considéré comme l'or blanc des Pyrénées béarnaises. Avec 25 recettes salées et sucrées : flan de potimarron, soupe à l'oseille, fenouil gratiné, morue aux olives, cr...
9,90 €
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