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Livres Aurélien Cohen

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Recettes et bêtises : un livre de pâtisserie pour enfants
Recettes et bêtises : un livre de pâtisserie pour enfants
Auteur : Aurélien Cohen
Éditeur(s) : Solar
Les oursons Charlie et Anna, aidés par Souricette, partagent les bonnes recettes de pâtisserie du chef A. Cohen : mousse au chocolat, chouquettes, cookies, pain perdu, meringues, babka, fraisier, esquimaux glacés, entre autres. ©Electre 2025
19,90 €
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Archi fondant : coulant, fondant, dégoulinant, 50 recettes qui ont du coeur
Archi fondant : coulant, fondant, dégoulinant, 50 recettes qui ont du coeur
Auteur : Aurélien Cohen
Éditeur(s) : Solar
Cinquante recettes de gâteaux au coeur crémeux, liquide ou fondant : roulés noisette, entremets fleur d'Orient, choux mocaccino, cake Madagascar, oursons vanille-caramel, tartelettes framboise-verveine, chaussons aux pommes, entre autres. ©Electre 2025
34,95 €
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Architexture de la pâtisserie : du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer
Architexture de la pâtisserie : du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer
Auteur : Aurélien Cohen
Éditeur(s) : Solar
Le chef pâtissier présente une sélection de ses recettes : la tartelette miss pistache, le chou éclair chocolat, le cake vanille, entre autres. L'ensemble est accompagné de courts textes expliquant l'origine des recettes, les associations de saveurs ou encore les tex...
34,95 €
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