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Auteur Laystary, Emilie
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Passer à table : manger est politique

Passer à table : manger est politique

Auteur : Emilie Laystary
Éditeur(s) : Editions Divergences
Une analyse des liens entre ce qui est ingéré dans une optique nutritive et l'identité de chacun. L'autrice propose de dégenrer, de décoloniser et de décentrer la nourriture pour une approche plus sociale, au-delà des besoins physiologiques. ©Electre 2025
16,00 €
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Petit traité de la bouffe : ce que nos assiettes révèlent de nous : culture, politique, société, santé, psycho

Petit traité de la bouffe : ce que nos assiettes révèlent de nous : culture, politique, société, santé, psycho

Auteur : Emilie Laystary
Éditeur(s) : Marabout
E. Laystary anime Bouffons, un podcast dédié à la gastronomie où elle aborde, chaque semaine, un sujet culinaire avec des chefs et des sociologues. Elle analyse ainsi les comportements alimentaires de chacun et examine ce qu'ils révèlent de la personnalité. ©Electre ...
22,90 €
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