E. Laystary anime Bouffons, un podcast dédié à la gastronomie où elle aborde, chaque semaine, un sujet culinaire avec des chefs et des sociologues. Elle analyse ainsi les comportements alimentaires de chacun et examine ce qu'ils révèlent de la personnalité. ©Electre 2024
Bouffer, becqueter, gueuletonner, ingurgiter, déguster, dévorer, ripailler, savourer, engloutir ou encore se sustenter...
Manger est un acte répété et ordinaire qui vient ponctuer nos journées, quelle que soit notre classe sociale ou notre lieu de vie. Or, c'est précisément à travers sa confondante banalité que le fait de se nourrir devient tout à coup une loupe extraordinaire pour observer le monde dans lequel on vit. L'ouvrage que vous tenez dans les mains parle de bouffe mais il parle surtout de nous, de nos comportements, de politique, d'économie, de santé, de science, de bien-être, d'écologie et dispense quelques bonnes recettes pour illustrer ces thèmes.
Un livre qui donne faim tout en donnant à réfléchir.
Paru le : 07/12/2022
Thématique : Sociologie de la culture
Auteur(s) : Auteur : Emilie Laystary
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Illustrateur : Robabée Moinfar
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-17242-4
EAN13 : 9782501172424
Reliure : Cartonné
Pages : 189
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 396 g
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