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Recettes des sept provinces du Pays basque
Éditeur(s) : Aubéron
Les origines et l'évolution de la cuisine basque à travers cent cinquante recettes, confiées aussi bien par de modestes cuisinières que par des chefs prestigieux. Un itinéraire gourmand dans tout le Pays basque. ©Electre 2025
15,00 €
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Le Père Lafitte : entretiens, souvenirs, avec Serge Monier
Éditeur(s) : Elkar
Pierre Lafitte définissait la culture comme une constante recherche de progrès pour l'homme, de convivialité et de fraternité, dans un universalisme où la culture basque apporte son Txistu à la symphonie des cultures du monde entier. ©Electre 2025
22,87 €
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Politique linguistique : langue basque et langue occitane du Béarn et de Gascogne. Hizkuntza politika : euskara, Biarno eta Gaskoiniako okzitaniera. Politica lingüistica : lenga basca e lenga occitana deu Bearn e de Gasconha
Éditeur(s) : Elkar
Après une présentation de la politique française en matière de langues régionales, l'auteur fait un état des lieux des langues basque et occitane (dans sa variété gasconne). Il étudie notamment l'attitude de l'Etat et des collectivités territoriales, l'action des ass...
9,95 €
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Deklinabide Baigorri
Éditeur(s) : Zortziko
Un hommage à la langue basque en douze textes, organisés en trois parties Deklina, Bide et Baigorri, et au documentaire Les Basques de Jacques Allières. Avec une mise en page et des illustrations de Christian Velez. ©Electre 2025
25,00 €
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