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Livres Juan José Lapitz

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Recettes des sept provinces du Pays basque
Recettes des sept provinces du Pays basque
Auteur : Juan José Lapitz
Éditeur(s) : Aubéron
Les origines et l'évolution de la cuisine basque à travers cent cinquante recettes, confiées aussi bien par de modestes cuisinières que par des chefs prestigieux. Un itinéraire gourmand dans tout le Pays basque. ©Electre 2025
15,00 €
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La cuisine basque : recettes fondamentales des 7 provinces
La cuisine basque : recettes fondamentales des 7 provinces
Auteur : Juan José Lapitz
Éditeur(s) : Elkar
Des recettes de cuisine issues du répertoire traditionnel culinaire basque : poivrons farcis aux cailles, omelette à la morue, poulet basquaise, gâteau basque, etc. ©Electre 2025
26,50 €
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