Éditeur(s) :
L'Harmattan
La dictature de Porfirio Diaz est une période de changements socio-économiques pour le Mexique, marquée par l'émergence d'une élite fortunée. L'auteur décrit la lutte, à cette époque, entre la cuisine mexicaine traditionnelle et une gastronomie d'inspiration français...
28,00 €