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Auteur Roccard, Martine
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Boulangerie et pâtisserie : répertoire des termes techniques des matières premières et des recettes

Boulangerie et pâtisserie : répertoire des termes techniques des matières premières et des recettes

Auteur : Martine Roccard
Éditeur(s) : Flammarion
Cet ouvrage se présente sous la forme d'un dictionnaire de tous les termes techniques dont la connaissance est nécessaire aux professionnels et apprentis en boulangerie. Ces termes sont classés par rubrique et par ordre alphabétique des disciplines : matières premièr...
6,00 €
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La peinture sur porcelaine

La peinture sur porcelaine

Auteur : Brigitte Cazenave
Éditeur(s) : Solar
La peinture sur porcelaine, c'est beaucoup de savoir-faire, et des petits points de technique qu'il faut connaître. C'est aussi un matériel de base qui doit être exactement adapté aux réalisations envisagées. Une cinquantaine de modèles permettent de mettre immédiate...
17,00 €
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Le bois découpé

Le bois découpé

Auteur : Delphine Galland
Éditeur(s) : Solar
Quel bois choisir pour qu'il soit adapté à l'objet fabriqué ; comment réaliser les assemblages qui assureront la solidité de vos ouvrages ; une foule d'idées inspirées par les modèles présentés. ©Electre 2025
17,00 €
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