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Livres Esther Ghezzo

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Automne : 60 recettes chatoyantes
Automne : 60 recettes chatoyantes
Auteur : Esther Ghezzo
Éditeur(s) : La Martinière
L'automne, avec ses couleurs flamboyantes, évoque les souvenirs de cueillettes et les plats réconfortants. Champignons, courges, noix et châtaignes inspirent des recettes classiques (soupe de courge, tarte aux noix), des plats élaborés (tourte de lapin aux trompettes...
27,90 €
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La grande cuisine de la chasse : gibiers à plume et gibiers à poil
La grande cuisine de la chasse : gibiers à plume et gibiers à poil
Auteur : Esther Ghezzo
Éditeur(s) : Editions du Gerfaut
Cinquante recettes inspirées des cuisines française, italienne ou encore espagnole du XVIIe au XIXe siècle pour préparer le gibier, à plume aussi bien qu'à poil. Des accords mets et vins, des anecdotes, des poèmes ainsi que des conseils culinaires ponctuent l'ouvrage...
49,00 €
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