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Auteur La Pomélie, Charles de
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Le cernier (polyprion americanus) : biologie, pêche, marché et potentiel aquacole

Le cernier (polyprion americanus) : biologie, pêche, marché et potentiel aquacole

Auteur : Marc Suquet
Éditeur(s) : Ifremer
Porte sur une espèce de poisson peu connue du consommateur : le cernier. Se présente comme une analyse bibliographique rassemblant les connaissances biotechniques et économiques sur le cernier avant de mettre en évidence les atouts qui font de lui un candidat intéres...
13,90 €
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