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La découpe du poisson : l'essentiel des découpes et savoir-faire du poissonnier

Éditeur : OREP
Cet ouvrage détaille les techniques de coupe des produits de la mer : poissons, coquillages, crustacés, etc. ©Electre 2020
10,00 €
Expédié sous 10 à 15 j.

Alet-les-Bains

Guide pour une visite de cette place-forte avancée de la haute vallée de l'Aude, à 30 km de la cité de Carcassonne ©Electre 2020
5,49 €
Indisponible

Découpes et savoir-faire du poissonnier

Éditeur : OREP
Cet ouvrage technique détaille les techniques de coupe des produits de la mer : poissons, coquillages, crustacés, etc. A destination des professionnels de la filière marée ou des amateurs. ©Electre 2020
39,00 €
Indisponible
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