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Histoire de la Gastronomie : Anecdotes : Esquisses - Bibliographie Culinaires

Auteur : Fraudet, Marcel

Éditeur(s) : Amalthée

Et si nos plats racontaient l’Histoire ? De la tarte Tatin au bœuf Stroganov, du filtre Melitta à la béarnaise, Marcel Fraudet remonte le fil des recettes, des inventions et des légendes gourmandes. Un voyage savoureux où les dates, les lieux et les personnages se mê...

21,90 €

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