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Cuisiner les champignons de nos forêts : carnet de cueillette & de recettes

Auteur : Maïna Deborde

Éditeur(s) : First Editions

Des conseils sur la cueillette, le nettoyage, la conservation et la cuisine des champignons, selon une perspective mêlant les traditions culinaires périgourdine et japonaise : chanterelles, girolles, cèpes, bolets, trompettes de la mort, morilles ou encore pleurotes....

16,95 €

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