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  2. Charial, Jean-André

Livres Jean-André Charial

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1
Praliné(s)
Praliné(s)
Auteur : Brandon Dehan
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Plus de soixante recettes mettant à l'honneur le praliné. Le chef pâtissier dévoile ses techniques pour confectionner des pâtes à tartiner, des cakes, des flans ou des alliances intégrant de la noix de coco, du café et de la moutarde. Les préparations s'étendent des ...
24,95 €
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