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Livres C. Costes

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Hydrolases et dépolymérases : enzymes d'intérêt industriel
Hydrolases et dépolymérases : enzymes d'intérêt industriel
Auteur : A. Mouranche
Éditeur(s) : Gauthier-Villars
Fait le point sur les recherches actuelles concernant les enzymes qui catalysent l'hydrolyse ou la dépolymérisation des molécules d'origine biologique. ©Electre 2025
39,64 €
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