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Qu'est-ce qu'une nation ? : une histoire mondiale

Auteur : Pascal Ory
Éditeur : Gallimard
Reprenant la question posée par E. Renan au XIXe siècle, l'historien se place dans une perspective planétaire afin d'examiner les raisons pour lesquelles le cadre national, espace d'une rencontre entre l'identité et la souveraineté, loin de disparaître de l'horizon m...
28,00 €
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Du mariage

Auteur : Léon Blum
Éditeur : Bouquins
Publié en 1907, l'ouvrage fait scandale en avançant qu'une société bien ordonnée doit donner la même liberté sexuelle aux deux sexes. L'auteur y dénonce aussi l'absurdité du tabou de la virginité qui entraînerait vers la frustration et l'adultère une union dont les d...
20,00 €
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Menaces sur la gastronomie française : comprendre ce qui va changer

Evolutions sociales et technologiques, contraintes liées aux ressources humaines, prise en compte des questions sanitaires, environnementales et du bien-être animal, tendance à la concentration, concurrence étrangère, l'ensemble des facteurs impactant l'avenir de la ...
25,00 €
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Souvenirs culinaires

A. Escoffier, père de la cuisine française, a laissé des souvenirs et notes épars, rassemblés par son fils à sa mort en 1935. Ce texte mêle un récit autobiographique, suivant les étapes de sa carrière, des recettes, des anecdotes, des menus, des notes sur les saveurs...
5,50 €
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Une si douce accoutumance : la dépendance aux bulles, cases et bandes dessinées

Une étude sur les relations entre bande dessinée et addictions. D'un côté, l'auteur montre que se plonger dans l'univers du neuvième art peut provoquer une douce accoutumance à tous les genres de narrations graphiques. De l'autre, il présente le panorama des addictio...
25,90 €
Disponible chez l'éditeur

L'art de la bande dessinée

Une histoire illustrée de la bande dessinée à travers plus de 550 reproductions de planches originales présentant les styles, les techniques et l'inventivité graphique et narrative de près de 500 auteurs. ©Electre 2021
99,00 €
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Une histoire des sens

Éditeur : R. Laffont
Trois oeuvres d'A. Corbin qui démontrent sa manière de faire de l'histoire. ©Electre 2021
29,00 €
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Dictionnaire du roman populaire francophone

Panorama du roman populaire francophone de la Révolution à nos jours, avec 500 notices sur les auteurs, les personnages, les principaux éditeurs et leurs collections, les principaux illustrateurs et les grands genres. Des articles présentent les conditions d'édition ...
25,00 €
Bientôt disponible, commandez maintenant

Edgar Morin : l'unité d'un homme

Auteur : Edgar Morin
Éditeur : R. Laffont
Les cinq premiers maîtres livres du sociologue publiés avant 1974. ©Electre 2021
32,00 €
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L'invention du bronzage : essai d'une histoire culturelle

Auteur : Pascal Ory
Éditeur : Flammarion
Essai sur le bronzage. L'auteur revient sur la délimitation historique du phénomène, apparu au tournant des années 1930, et propose une approche structurelle : il montre que la détermination essentielle du bronzage reste proprement culturelle en combinant stratégie s...
7,00 €
Disponible chez l'éditeur

Le discours gastronomique français : des origines à nos jours

Auteur : Pascal Ory
Éditeur : Gallimard
Héritière d'une triple littérature, médicale, poétique, technique, la gastronomie a un lieu de naissance : la France et une date la Révolution. Ce livre est donc un essai d'histoire générale de la gastronomie française, au moyen des ingrédients qui seuls comptent en...
12,40 €
Disponible chez l'éditeur

Dictionnaire des étrangers qui ont fait la France

Éditeur : R. Laffont
Près de 2.000 notices sur des personnalités, des collectifs et des communautés d'origine étrangère qui ont marqué l'histoire politique, intellectuelle et culturelle française, depuis 1789. ©Electre 2021
30,00 €
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La mort et les statues

Éditeur : Amateur
Pendant l'Occupation, les statues parisiennes déboulonnées par les Allemands étaient stockées dans un entrepôt du XIIe arrondissement. P. Jahan eut l'idée de les photographier. J. Cocteau, enthousiasmé par les photographies, décida d'en faire un livre en 1946 dont il...
26,00 €
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La très belle et très exquise histoire des gâteaux et des friandises

Une histoire de la gourmandise de tous les continents, enrichie de citations d'auteurs, de documents historiques et de recettes anciennes. Les spécialités sont décrites par ordre chronologique de leur création : le gâteau bourdaloue et l'éclair en 1850, la religieuse...
24,90 €
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Antisémitisme et homophobie : clichés en scène et à l'écran : XIXe-XXe siècles

Éditeur : CNRS Editions
Une étude consacrée aux représentations des Juifs et des homosexuels au théâtre et au cinéma à partir de la seconde moitié du XIXe siècle en France. Des images les plus grotesques aux plus répulsives, le jeu de correspondances entre ces deux formes d'altérité est abo...
25,00 €
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Ce que dit Charlie : treize leçons d'histoire

Auteur : Pascal Ory
Éditeur : Gallimard
De laïcité à sidération en passant par liberté d'expression, treize articles proposent des clés d'interprétation des attentats contre "Charlie Hebdo" et l'Hyper Cacher, ainsi que des marches républicaines qui ont suivi, éclairant les dimensions politiques, historique...
15,90 €
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Grand dictionnaire de cuisine

Éditeur : Menu fretin
L'écrivain A. Dumas dresse l'historique des traditions culinaires et raconte de nombreuses anecdotes de table. ©Electre 2021
58,00 €
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L'album Christophe : Fenouillard, Camember, Cosinus

Auteur : Christophe
Éditeur : Armand Colin
Réunit trois albums les plus connus de Georges Colomb (1856-1945), alias Christophe. ©Electre 2021
29,00 €
Disponible chez l'éditeur

L'histoire culturelle

Auteur : Pascal Ory
Éditeur : Que sais-je ?
L'histoire culturelle peut se définir comme une histoire sociale des représentations. Cette étude tente d'en reconstituer les origines et d'en préciser les objets. ©Electre 2021
9,00 €
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Le riz : l'aliment le meilleur, le plus nutritif : 130 recettes pour l'accommoder

Éditeur : Menu fretin
A. Escoffier retrace dans un premier temps les origines du riz en mettant en avant ses valeurs nutritives. Il explique les différentes manières de le cuisiner et présente quelques-unes de ses recettes. Cet ouvrage publié en 1927 est réédité pour la première fois dan...
14,00 €
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Les collaborateurs : 1940-1945

Auteur : Pascal Ory
Éditeur : Seuil
Une présentation biographique des grands personnages de la collaboration avec l'Allemagne nazie : hommes politiques, figures littéraires, acteurs ou sympathisants des mouvements et des groupuscules d'extrême droite, avec une analyse de leurs motivations, très diverse...
9,50 €
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Peuple souverain : de la révolution populaire à la radicalité populiste

Auteur : Pascal Ory
Éditeur : Gallimard
Questionnant l'expérience politique du XXIe siècle, l'auteur examine les radicalités de gauche qui excluent tout compromis, comme les choix populistes de droite, ainsi que l'usage du pouvoir de chacune de ces orientations politiques. L'universitaire en dénonce les da...
21,00 €
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Arthur Adamov, ici et maintenant : exil, théâtre et politique

Une étude consacrée au militantisme d'Arthur Adamov (1908-1970), qui s'est impliqué dans l'avant-garde théâtrale française en s'engageant en faveur de la décentralisation culturelle, du brechtisme et de l'éducation populaire. A travers son itinéraire, l'auteure évoqu...
25,00 €
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Articles littéraires et politiques. Volume 2, Du conflit italo-éthiopien à la victoire du Front populaire espagnol : 30 juin 1935-18 juillet 1936

Auteur : Paul Nizan
Éditeur : Cherche Midi
Paul Nizan, alors rédacteur politique du quotidien communiste "L'Humanité", suit de près les événements fondamentaux de son époque comme le conflit italo-éthiopien ou les élections du Frente popular en Espagne. ©Electre 2021
24,00 €
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