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Qu'est-ce qu'une nation ? : une histoire mondiale

Auteur : Pascal Ory
Éditeur : Gallimard
Reprenant la question posée par E. Renan au XIXe siècle, l'historien se place dans une perspective planétaire afin d'examiner les raisons pour lesquelles le cadre national, espace d'une rencontre entre l'identité et la souveraineté, loin de disparaître de l'horizon m...
28,00 €
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Menaces sur la gastronomie française : comprendre ce qui va changer

Evolutions sociales et technologiques, contraintes liées aux ressources humaines, prise en compte des questions sanitaires, environnementales et du bien-être animal, tendance à la concentration, concurrence étrangère, l'ensemble des facteurs impactant l'avenir de la ...
25,00 €
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Le dossier Rebatet

Éditeur : R. Laffont
Anthologie des écrits de Lucien Rebatet, dont "Les décombres", qui lui valut d'être condamné à mort en 1946 avant que sa peine soit commuée en détention à perpétuité. Ce livre, empreint d'un antisémitisme viscéral et obsessionnel, apparaît comme un document historiqu...
30,00 €
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Souvenirs culinaires

A. Escoffier, père de la cuisine française, a laissé des souvenirs et notes épars, rassemblés par son fils à sa mort en 1935. Ce texte mêle un récit autobiographique, suivant les étapes de sa carrière, des recettes, des anecdotes, des menus, des notes sur les saveurs...
5,50 €
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Une histoire des sens

Éditeur : R. Laffont
Trois oeuvres d'A. Corbin qui démontrent sa manière de faire de l'histoire. ©Electre 2021
29,00 €
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Grand dictionnaire de cuisine

Éditeur : Menu fretin
L'écrivain A. Dumas dresse l'historique des traditions culinaires et raconte de nombreuses anecdotes de table. ©Electre 2021
58,00 €
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La très belle et très exquise histoire des gâteaux et des friandises

Une histoire de la gourmandise de tous les continents, enrichie de citations d'auteurs, de documents historiques et de recettes anciennes. Les spécialités sont décrites par ordre chronologique de leur création : le gâteau bourdaloue et l'éclair en 1850, la religieuse...
24,90 €
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Edgar Morin : l'unité d'un homme

Auteur : Edgar Morin
Éditeur : R. Laffont
Les cinq premiers maîtres livres du sociologue publiés avant 1974. ©Electre 2021
32,00 €
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L'art de la bande dessinée

Une histoire illustrée de la bande dessinée à travers plus de 550 reproductions de planches originales présentant les styles, les techniques et l'inventivité graphique et narrative de près de 500 auteurs. ©Electre 2021
99,00 €
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De la peur à l'espérance

Éditeur : R. Laffont
L'oeuvre et la pensée de l'historien au fil de ses 2 livres majeurs et d'une dizaine de textes. ©Electre 2021
31,00 €
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Dictionnaire des étrangers qui ont fait la France

Éditeur : R. Laffont
Près de 2.000 notices sur des personnalités, des collectifs et des communautés d'origine étrangère qui ont marqué l'histoire politique, intellectuelle et culturelle française, depuis 1789. ©Electre 2021
30,00 €
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L'album Christophe : Fenouillard, Camember, Cosinus

Auteur : Christophe
Éditeur : Armand Colin
Réunit trois albums les plus connus de Georges Colomb (1856-1945), alias Christophe. ©Electre 2021
29,00 €
Disponible chez l'éditeur

Le cheval de Troie

Auteur : Paul Nizan
Éditeur : Gallimard
Année 1930. Dans la bourgade de Villefranche, les destins d'ouvriers, de chômeurs, de grévistes, qui assiègent la cité bourgeoise dans un univers clivé. Un roman matérialiste et politique, qui prend en compte l'ambiguïté du bien et du mal dans les motivations des pro...
8,00 €
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Peuple souverain : de la révolution populaire à la radicalité populiste

Auteur : Pascal Ory
Éditeur : Gallimard
Questionnant l'expérience politique du XXIe siècle, l'auteur examine les radicalités de gauche qui excluent tout compromis, comme les choix populistes de droite, ainsi que l'usage du pouvoir de chacune de ces orientations politiques. L'universitaire en dénonce les da...
21,00 €
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L'invention du bronzage : essai d'une histoire culturelle

Auteur : Pascal Ory
Éditeur : Flammarion
Essai sur le bronzage. L'auteur revient sur la délimitation historique du phénomène, apparu au tournant des années 1930, et propose une approche structurelle : il montre que la détermination essentielle du bronzage reste proprement culturelle en combinant stratégie s...
7,00 €
Disponible chez l'éditeur

L'histoire culturelle

Auteur : Pascal Ory
Éditeur : Que sais-je ?
L'histoire culturelle peut se définir comme une histoire sociale des représentations. Cette étude tente d'en reconstituer les origines et d'en préciser les objets. ©Electre 2021
9,00 €
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L'histoire des zazous : Paris, Bruxelles, Prague, Berlin

Éditeur : L'Harmattan
L'histoire des zazous, présentés comme de jeunes gens issus de la bourgeoisie qui aiment se vêtir de façon fantaisiste, apprécient le jazz et la culture américaine en réaction à la France pétainiste. Pourtant, si ce mouvement propre à la jeunesse gagne les capitales ...
22,00 €
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La mort et les statues

Éditeur : Amateur
Pendant l'Occupation, les statues parisiennes déboulonnées par les Allemands étaient stockées dans un entrepôt du XIIe arrondissement. P. Jahan eut l'idée de les photographier. J. Cocteau, enthousiasmé par les photographies, décida d'en faire un livre en 1946 dont il...
26,00 €
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Les couleurs de la France

Auteur : Pascal Ory
Éditeur : Hoëbeke
A travers plus de 120 toiles, les auteurs analysent la portée révolutionnaire du drapeau tricolore dans la peinture. De Manet à Roger de La Fresnaye et au-delà, les artistes français n'ont cessé d'en révéler la puissante valeur picturale. ©Electre 2021
34,00 €
Disponible chez l'éditeur

Lieux communs : l'art du cliché

Éditeur : CNRS Editions
Contributions visant à décrire l’évolution de la notion de lieu commun dans l’art. Les auteurs montrent qu’elle a d’abord longtemps été ressentie comme disqualifiante, mais qu’à partir des années 1960, les artistes se sont révoltés contre la dictature de l’originalit...
25,00 €
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Jean Zay : le ministre assassiné : 1904-1944

La vie et l'oeuvre de Jean Zay : ses origines et sa famille, sa formation et son ascension politique, ses réformes au ministère de l'Education nationale et son action aux Beaux-Arts. Cible d'une campagne antisémite, il est condamné à la prison à perpétuité par Vichy ...
24,90 €
Indisponible

Le devoir de mémoire : une formule et son histoire

Éditeur : CNRS Editions
L'historien retrace la trajectoire de cette formule qui éclaire la relation que la France entretient avec son histoire récente. Forgée à l'orée des années 1970, elle investit le débat public dans les années 1990 accompagnant le syndrome de Vichy, avant d'être reprise...
25,00 €
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Le discours gastronomique français : des origines à nos jours

Auteur : Pascal Ory
Éditeur : Gallimard
Héritière d'une triple littérature, médicale, poétique, technique, la gastronomie a un lieu de naissance : la France et une date la Révolution. Ce livre est donc un essai d'histoire générale de la gastronomie française, au moyen des ingrédients qui seuls comptent en...
12,40 €
Disponible chez l'éditeur

Les collaborateurs : 1940-1945

Auteur : Pascal Ory
Éditeur : Seuil
Une présentation biographique des grands personnages de la collaboration avec l'Allemagne nazie : hommes politiques, figures littéraires, acteurs ou sympathisants des mouvements et des groupuscules d'extrême droite, avec une analyse de leurs motivations, très diverse...
9,50 €
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