Chargement...
Chargement...
Auteur Ta, Chi-Dung
Auteur

Support

Série

Disponibilité

1
Traçabilité totale en agroalimentaire : méthodologie, pratique et suivi

Traçabilité totale en agroalimentaire : méthodologie, pratique et suivi

Auteur : Chi-Dung Ta
Éditeur(s) : Afnor
Guide pour mettre en place un projet de traçabilité. Le fabricant étant responsable de la conformité des produits, il doit être capable de remonter à l'origine d'un produit et de déterminer les causes de dysfonctionnement du système. Mais c'est aussi un outil de gest...
11,50 €
Chargement...
Analyser et améliorer la traçabilité dans les industries agroalimentaires

Analyser et améliorer la traçabilité dans les industries agroalimentaires

Auteur : Catherine Lecomte
Éditeur(s) : Afnor
Rappelle les définitions et les concepts liés à la traçabilité et caractérise ses enjeux. Aborde les outils d'analyse de la traçabilité avec une approche méthodologique en deux phases et au travers de 6 études de cas. Propose une méthode globale alliant la traçabilit...
53,50 €
Chargement...
1