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La 4e gamme : consommateurs et produits : tests, enquêtes et perspectives
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Les légumes frais, conditionnés et prêts à l'emploi font désormais partie de l'offre de produits alimentaires. Cette étude aborde la perception de la 4e gamme, puis la demande actuelle et potentielle. ©Electre 2025
18,29 €
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