Chargement...
Chargement...
Auteur

Support

Série

Disponibilité

1

Reinventing food : Ferran Adrià : the man who changed the way we eat

Éditeur(s): Phaidon
Portrait du chef espagnol F. Adrià et histoire de son célèbre restaurant El Bulli. L'auteur l'a suivi auprès de sa famille et de ses associés et a interrogé ses d'amis, ses confrères et des critiques. Il situe l'homme et sa carrière dans le contexte historique et cul...
24,95 €
Chargement...

La cuisine réinventée : Ferran Adrià : l'homme qui a changé notre façon de manger

Éditeur(s): Phaidon
Portrait du chef espagnol F. Adrià et histoire de son célèbre restaurant El Bulli. L'auteur l'a suivi auprès de sa famille et de ses associés les plus proches et a interrogé des dizaines d'amis, de confrères et de critiques. Il situe l'homme et son oeuvre dans le con...
24,95 €
Chargement...
1