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Ode aux grands vins de Bourgogne : Henri Jayer, vigneron à Vosne Romanée

Éditeur(s): Ed. de l'Armançon
Pendant plusieurs hivers, J. Rigaux a rencontré H. Jayer pour s'entretenir avec lui des grands bourgognes qu'il invite à déguster. Il s'agit ici d'une ode aux vins de Bourgogne tissée à travers l'histoire, les témoins, la culture de la vigne, l'élevage et la dégustat...
18,50 €
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Les temps de la vigne : Henri Jayer, vigneron en Bourgogne

Auteur : Henri Jayer
Éditeur(s): Terre en vues
Henri Jayer (1922-2006), avec la complicité de Jacky Rigaux, expert en dégustation géo-sensorielle, décrit les grands moments de la culture de la vigne. L'ouvrage met en parallèle les pratiques naturelles du vigneron avec celles de la viticulture en général. ©Electre...
15,00 €
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Ode aux grands vins de Bourgogne : Henri Jayer, viticulteur à Vosne-Romanée

Personne interviewée : Henri Jayer
Éditeur(s): Terre en vues
Les entretiens d'Henri Jayer dans lesquels il évoque les grands vins de Bourgogne à travers l'histoire, les témoins, la culture de la vigne, l'élevage et la dégustation. ©Electre 2022
20,00 €
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