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Drôles de goûts
Éditeur(s) : Glénat
Présente des aliments insolites du monde entier : fourmis rouges séchées, bière au piment, chips de viande, soupe de kangourou... mais aussi des packagings innovants, des aliments censés avoir un effet physiologique (chewing-gums anti-cancer, boissons anti-stress...)...
25,00 €
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Ecoconception et éco-innovation dans l'agroalimentaire
Éditeur(s) : Iste éditions
Panorama des outils et des méthodes permettant de faire évoluer les pratiques et les modèles d'affaires des entreprises agroalimentaires afin de respecter les normes environnementales, sociales et nutritionnelles actuelles. ©Electre 2025
104,45 €
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