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Auteur Waines, David
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L'Orient gourmand

L'Orient gourmand

Auteur : David Waines
Éditeur(s): Sindbad
Dans La cuisine des califes, David Waines donne une quarantaine de recettes médiévales à l'intention des gourmets modernes. La cuisine de Zyriâb est un voyage gastronomique imaginaire autour de la Méditerranée, avec des citations littéraires, des recettes gourmandes ...
42,30 €
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La cuisine des califes

La cuisine des califes

Auteur : David Waines
Éditeur(s): Sindbad
Sélection d'une quarantaine de recettes médiévales. Chacune est donnée dans sa forme originale, puis mise au goût du jour. Une introduction aborde le contexte social de cette cuisine, du prince Ibrahîm ibn al-Mahdî son initiateur, des différents instruments de cuisin...
20,10 €
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