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Sociologie de l'alimentation
Éditeur(s): Armand Colin
Une analyse des aspects culturels, économiques et politiques des pratiques alimentaires, étudiées en fonction des pays et des classes sociales. Les liens entre les politiques publiques, les injonctions médiatiques et le rôle des industries agroalimentaires sont égale...
27,00 €
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Sociologie de l'alimentation
Éditeur(s): Armand Colin
Une analyse des aspects culturels, économiques et politiques des pratiques alimentaires, étudiées en fonction des pays et des classes sociales. Les liens entre les politiques publiques, les injonctions médiatiques et le rôle des industries agroalimentaires sont égale...
25,00 €
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Quand manger fait société
Éditeur(s): Presses universitaires du Septentrion
Une réflexion sur les influences sociales qui structurent les pratiques alimentaires, de la production à la consommation. Elle aborde ainsi les aspects culturels et symboliques de l'alimentation, comme les traditions culinaires, les tabous et la mutation des goûts. ©...
14,00 €
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Chemins de l'émancipation et rapports sociaux de sexe
Éditeur(s): La Dispute
Issue des journées d'études organisées en 2007 à l'Université de Strasbourg, cette réflexion aborde les questions d'émancipation sociale et de rapport entre l'individuel et le collectif dans les rapports sociaux de genre, de classe, de représentations identitaires, d...
23,00 €
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L'enquête qualitative en sociologie : toutes filières secteur social
Éditeur(s): ASH
Initiation à la méthodologie d'enquête qualitative en sociologie sous la forme d'un cours pédagogique, pour les étudiants travailleurs sociaux. Il apporte des précisions et des distinctions quant à l'utilisation des outils méthodologiques. ©Electre 2024
13,00 €
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Cantine et friandises : l'école et l'alimentation des enfants
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
Issu de plusieurs enquêtes sociologiques, cet ouvrage montre comment l'idée de bien se nourrir se fabrique au sein de l'école. Interrogeant enseignants, cuisiniers, enfants, parents, politiciens ou journalistes, les auteurs montrent que cette volonté d'apprendre à bi...
26,00 €
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Des femmes et des fermes : genres, parcours biographiques et transmission familiale : une sociologie comparative Andalousie-Franche-Comté
Éditeur(s): L'Harmattan
Analyse comparative de la situation des femmes en agriculture et de son évolution historique, juridique et statistique. ©Electre 2024
28,00 €
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Initiation à l'enquête sociologique
Éditeur(s): ASH
Guide méthodologique permettant de mieux comprendre ce qu'est une démarche d'enquête sociologique. ©Electre 2024
15,00 €
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