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Livres Ryuichi Yoshii
Éditeur(s) :
Soline
Un chef cuisinier d'un grand restaurant japonais explique comment préparer les sushi Quels produits faut-il choisir ? De quels plats ou ustensiles doit-on se servir ? Comment doit-on couper les ingrédients ? Chaque plat est expliqué étape par étape. ©Electre 2025
19,00 €
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Éditeur(s) :
Soline
Présente les techniques de réalisation des sushi, les ustensiles spécifiques et les ingrédients de base puis propose plus d'une trentaine de recettes choisies parmi les plus classiques de cette cuisine. ©Electre 2025
6,00 €
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