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Livres Claude Esse

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Recettes du comté de Nice
Recettes du comté de Nice
Auteur : Claude Esse
Éditeur(s) : Esse
Plus de huit cents recettes répertoriées et vérifiées. Donne la différence entre pissaladière et pichade, entre tian et troucha, ainsi que les dix-neuf éléments de la salade niçoise. On y trouve comment faire taillarin, quique ou andérouol, comment les anciens accomm...
38,11 €
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