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Auteur
Nelis, Helen

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Nelis, Helen (3)

Quittet, Catherine (3)

Laboratorium voor Levensmiddelentechnologie. Katholieke Universiteit Leuven (2)

Unité de technologie des industries agro-alimentaires. Faculté universitaire des sciences agronomiques de Gembloux (2)

Faculté universitaire des sciences agronomiques de Gembloux. Unité de technologie des industries agro-alimentaires (1)

Laboratorium voor Levensmiddelentechnologie (1)

Université catholique de Louvain (1)

Support

livre (3)

Série

HACCP : pour PME et artisans (3)

Disponibilité

epuise (3)

1

HACCP : pour PME et artisans. Vol. 2. Secteurs alimentaires autres que viandes, poissons, produits laitiers

HACCP : pour PME et artisans. Vol. 2. Secteurs alimentaires autres que viandes, poissons, produits laitiers

Auteur : Catherine Quittet

Éditeur(s) : les Presses agronomiques de Gembloux

Informations générales, législation, application du système HACCP (analyse des dangers et maîtrise des points critiques) permettant à une entreprise alimentaire d'élaborer son manuel HACCP et de mettre en place de bonnes pratiques d'hygiène afin de gérer la sécurité ...

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HACCP : pour PME et artisans. Secteurs produits laitiers

HACCP : pour PME et artisans. Secteurs produits laitiers

Éditeur(s) : les Presses agronomiques de Gembloux

Informations générales, législation, application du système HACCP (analyse des dangers et maîtrise des points critiques) permettant à une entreprise alimentaire d'élaborer son manuel HACCP et de mettre en place les Bonnes Pratiques d'Hygiène afin de gérer la sécurité...

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HACCP : pour PME et artisans. Vol. 1. Secteur viandes et poissons

HACCP : pour PME et artisans. Vol. 1. Secteur viandes et poissons

Auteur : Catherine Quittet

Éditeur(s) : les Presses agronomiques de Gembloux

Informations générales, législation, application du système HACCP (analyse des dangers et maîtrise des points critiques) permettant à une entreprise alimentaire d'élaborer son manuel HACCP et de mettre en place les bonnes pratiques d'hygiène afin de gérer la sécurité...

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