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Livres Pellegrino Artusi

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La science en cuisine et l'art de bien manger
La science en cuisine et l'art de bien manger
Auteur : Pellegrino Artusi
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Initialement paru en 1891, ce classique de la gastronomie a révolutionné la cuisine italienne en son temps. Il propose 790 recettes de différentes régions de l'Italie : tortellini à la bolognaise, gnocchi, soupe aux oronges, cailles au riz, risotto aux petits pois, s...
35,00 €
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La science en cuisine et l'art de bien manger
La science en cuisine et l'art de bien manger
Auteur : Pellegrino Artusi
Éditeur(s) : Actes Sud
Un classique de la gastronomie (publié en 1891) qui a révolutionné la cuisine italienne en son temps. ©Electre 2025
26,00 €
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LA SCIENZA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIAR BENE
LA SCIENZA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIAR BENE
Auteur : Pellegrino Artusi
Éditeur(s) : Culturea
Avevo data l’ultima mano al mio libro La scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene, quando capitò in Firenze il mio dotto amico Francesco Trevisan, professore di belle lettere al liceo Scipione Maffei di Verona. Appassionato cultore degli studi foscoliani, fu egli e...
26,90 €
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Vita Di Ugo Foscolo Note Al Carme Dei Sepolcri
Vita Di Ugo Foscolo Note Al Carme Dei Sepolcri
Auteur : Pellegrino Artusi
Éditeur(s) : Culturea
Ugo Foscolo, sia per la spiccata individualità del carattere, sia per l'originalità degli scritti e dello spirito che li informa, è nome che suona caro alle orecchie degli Italiani... ©Electre 2025
18,90 €
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